經(jīng)過新嘉坡一戰(zhàn)以後，楊振興可不敢說什麼缺材料隨時在當(dāng)?shù)刭I就可以的話了。
他在比賽前在大賽工作人員幫助下拿迴托運行李後，迴程的時候路過了新嘉坡牛車水，也就是唐人街，偶然來了興致，進去轉(zhuǎn)了一圈。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)裏麵倒是有許多中餐飯店，還有華人超市、藝術(shù)品商店和中藥店等等。
但是在可以買到食材的地方，發(fā)現(xiàn)隻有當(dāng)?shù)胤N植的常見蔬果，調(diào)味品有國內(nèi)的產(chǎn)品，全都是包裝好的商品。
比如辣椒醬啊、醬醋茶啊，都是如此。
問了一圈下來才發(fā)現(xiàn)，諸如花椒、大料等可以零售的原材料，全都是本地商品，東南亞其他國家的香料都鮮有進口，更別提國內(nèi)的原材料了。
楊振興這才意識到，如果不是自己托運來了國內(nèi)川菜製作時常用的麻椒和辣椒，還真沒辦法在國外的唐人街買到。
調(diào)味料都是如此，更別提其他蔬菜水果之類的了，連想都不用想。
所以即便吉隆坡唐人街一樣十分有名，是當(dāng)?shù)刂囊故校�是決定所有材料都從國內(nèi)托運過去。
前麵提到了如何保持新鮮是重中之重。
和其他比賽不同，亞洲大廚賽一共有十二個國家的廚師參加，絕大多數(shù)都是東亞和東南亞廚師。
別看大賽等級不高，但是在規(guī)定上卻比許多比賽都更有挑戰(zhàn)性。
按照比賽規(guī)定，要求上場廚師不帶助手，在規(guī)定時間內(nèi)獨立完成一整桌宴席。
包括四道涼菜、四道熱菜、一道湯菜和兩道麵點，這可以說是對廚師一次全麵的考核。
不過對於楊振興而言，這樣的規(guī)定不算什麼。
他都參加過章程嚴(yán)格好多倍的世界廚王爭霸賽，當(dāng)時光規(guī)則條款就有十幾張A4紙，亞洲大廚賽與之相比還差得遠。
可頭疼的是要自己攜帶所需食材，一整桌宴席十一道菜需要用到的材料可不是一星半點。
如何在保證接受入境檢疫的同時還能保證食材不受破壞，能以新鮮的狀態(tài)用在比賽中，是一個很大的難題。
說起來這還是楊振興第一次出國參賽自帶材料。
原來每次出國比賽或者參加活動，都是跟著官方組織的隊伍參加，原材料根本不需要他去操心，自然有工作人員負(fù)責(zé)這方麵。
沒有任何經(jīng)驗的楊振興，最後隻得找到了自己的兩位師父尋求幫助。
“就這事兒啊？這還不簡單嗎？”
黃師傅還以為自己徒弟馬上要去比賽出了什麼大麻煩，結(jié)果聽完後他毫不在意的給出了自己的辦法。
“原來我們出國表演，原材料也都是自己帶著過去，當(dāng)時東西太多，就會製作土冰箱。
既能保鮮，而且入境的時候檢查檢疫也會十分方便。”
黃師傅說的所謂土冰箱其實十分簡單。
就是拿一個大的泡沫箱子，把帶的蔬菜水果和魚肉禽蛋放進去，再在上麵鋪上冰塊，然後密封起來，這就是所謂的土冰箱。
密封好盡可能的減少空氣流通，加冰塊降低溫度讓食材能以較低溫度冷藏儲存保證新鮮。
雖然過境的時候一定會打開檢查，但是大賽那邊既然這樣規(guī)定，肯定會給參賽選手在這方麵提前做好保障。
到時候檢查檢疫的時間肯定不會太久，有冰塊的存在，稍微敞開一段時間箱子也不會產(chǎn)生較大問題。
從師父那邊得到了解決方案，楊振興高興之餘出於謹(jǐn)慎迴去之後仍然悄悄的實驗了幾次。
泡沫箱子和冰塊店裏有的是，他用不同種類的蔬菜水果和魚肉禽蛋分別包裝做了實驗。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)存放在泡沫箱子裏，用膠帶密封好，過上一兩天也不會出現(xiàn)太大問題。
魚肉禽蛋能保持新鮮的狀態(tài)，即使是容易焉掉的蔬菜，也能保持翠綠的狀態(tài)。
中間打開大半天，也不會產(chǎn)生變質(zhì)的情況。
親自試驗過後，楊振興喜出望外，解決掉這個麻煩，他這次的挑戰(zhàn)隻剩下最後比賽了。
給高園園過完結(jié)婚後的第一個生日和兩個人第一次結(jié)婚紀(jì)念日，楊振興帶著好幾個大的泡沫箱，來到機場辦理托運後，登上了飛往大馬首都的航班。
一年內(nèi)連續(xù)兩次出國，讓楊振興多少還有些不適應(yīng)，不過未來這種日子會越來越多，相信他會逐漸習(xí)慣成為一個‘空中飛人’。
大馬是東南亞國家，國土被南海分隔為東西兩部分，分別稱唿為東馬和西馬。
國內(nèi)本地土著人口越七成左右，華人占兩成左右。
首都吉隆坡位於西馬，旁邊就是馬六甲海峽，跟新嘉坡距離很近，是大馬最大的城市。
因為許多在東南亞召開的國際級外交會議和有影響的活動都會在吉隆坡和新嘉坡舉行。
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因此吉隆坡也被視為東南亞外交的兩大中心之一，是一座在文化、教育、體育、經(jīng)濟等多個方麵都具有極大影響力的國際大都會。
這座城市每年都有上千萬外國遊客到訪，常年都位居世界‘最吸引外國遊客城市’排名中前十位。
還在飛機上，楊振興就見到了曾經(jīng)世界最高的摩天大樓和仍是世界最高雙塔樓的吉隆坡石油雙塔。
452米高，一共八十八層樓，能在飛機上清晰的看到樓頂，可見其多麼宏偉壯觀，說是刺破長空也不為過。
去過那麼多地方，說實話楊振興還是第一次見到這麼高的大樓。
之前去灣島的時候，101大樓才剛動工建設(shè)，聽說前兩年已經(jīng)投入使用，成為世界第一高樓，可惜楊振興無緣得見。
但見過了石油雙塔，也能夠想象出比它還高的臺北101又是何等壯觀。
不光是石油雙塔，在它旁邊還有一座亞洲最高的通訊塔吉隆坡塔交相唿應(yīng)，給這種城市增添了與眾不同的風(fēng)采。
意猶未盡的下了飛機，雖然很想馬上去參觀遊玩，但楊振興知道現(xiàn)在最關(guān)鍵的事情並不是這些，主要的還是參加比賽。
下了飛機辦理完入境手續(xù)，跟來之前預(yù)料的一樣，大賽組委會專門派遣了工作人員在機場給選手接機。
在他們的幫助下，楊振興十分輕鬆的就拿到了托運行李，這讓他大感意外的同時，也很佩服組委會的工作非常到位。
畢竟這可是能省去選手許多麻煩。